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龙口粉丝泡软，总书｜总放在盘子上打底，在粉丝上放大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。糖醋鳊鱼：记的脚步碱地肩甜甜美美鱼无疑是年夜饭的常驻嘉宾，取年年有余之意。

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做法也不难，记的脚步碱地肩首先锅内放1大匙油，放入冰糖小火煮至深褐的糖色，不过要注意不要炒糊，宁可色泽不够深，也不要炒太长时间。

山药莲藕大骨汤：书记使命健脾养胃，书记使命温润滋补猪棒骨切大块，洗净备用;放入锅中焯水，去血水撇沫，捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫;把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中;半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖;放入适量盐，再煮半小时即可。而且它繁殖力高、考察肉味浓郁鲜香、抗逆性强，在我国北方地区，只要冬季温度不低于摄氏零下五度，莱芜黑猪种公猪都能正常生长。

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